Бікарбонат амонію (карбонат амонію) Е503 - це порошкоподібна речовина, що складається з білих кристалів, за зовнішнім виглядом схожих на сіль.
Розчиняється у воді, не має виразного запаху, не відрізняється стабільністю на повітрі. При нагріванні розпадеться на аміак, вуглекислоту і воду.
Бікарбонат амонію (карбонат амонію) Е503 застосовується у харчовій промисловості в якості харчової добавки, з функцією розпушувача для тіста.
Також затребуваний хімікат у виноробній галузі в якості каталізатора процесу ферментації. Застосовується у фармацевтичному виробництві, як компонент лікарських засобів з функцією відхаркування, призначених для лікування простудних захворювань.
Використовується у косметичному промисловому виробництві, як інгредієнт барвників, необхідних для виготовлення декоративних косметичних виробів.
Крім цього даний реактив входить до складу вогнегасних сумішей, якими наповнюються засоби первинного пожежогасіння.
А також застосовується амоній вуглекислий (інша назва речовини) у такому напрямку діяльності, як догляд за вогнепальною зброєю.
Функцією цієї речовини є чищення внутрішніх поверхонь стволів зброї від нагару та інших видів забруднень.
Перейти в рубрику З'єднання амонію
