Хлорид магнію (Е511) - це порошкоподібна субстанція, що складається з гігроскопічних кристалічних частинок, що характеризуються чудовою розчинністю у воді і відсутністю колірних і ароматичних властивостей.
Хлорид магнію (Е511) застосовується здебільшого у хімічній промисловості, у ролі сировинного матеріалу, необхідного для виробництва металевого магнію.
Крім цього, деяка частина синтезованого хлориду магнію споживається при виробництві спеціальних різновидів цементу (зокрема, магнезіальних сортів цього будматеріалу).
А також дана речовина є компонентом харчового виробництва, в якості харчової добавки (індекс Е511). Може входити в продукти дитячого харчування і деякі різновиди безалкогольних напоїв.
Крім цього, дану речовину застосовують у побутовій та муніципальній діяльності при обслуговуванні доріг. Цей реактив володіє відмінними протиморозними властивостями, завдяки чому, його використовують для швидкого і ефективного розморожування дорожніх покриттів у зимовий час.
