Мальтодекстрин 7-13 – это белый, иногда светло-кремовый порошок, нетоксичен, на вкус сладкий. Превосходно растворим в воде при любых температурах. Является компонентом множества всевозможных пищевых производств.
Эксплуатируется в качестве пищевой добавки-усилителя вкуса, а так же, как добавка, улучшающая состав и однородность продукта. Может использоваться, как агент-загуститель для целой группы желеобразных, пастообразных и прочих аналогичных по консистенции продуктов.
Мальтодекстрин 7-13 применяется в промышленном производстве широкой номенклатуры наименований молочных изделий, всевозможных приправ, выпускаемых в готовом виде, а также майонеза, кетчупов, и прочих соусов.
Его применяют и для изготовления кондитерской продукции, хлебобулочного производства. Может использоваться в приготовлении мороженого и других десертов, напитков, продуктов, предназначенных для детского и диетического питания.
Также востребован при изготовлении специальных питательных составов (спортивного питания для наращивания мышечной массы), применим для широкого спектра блюд быстрого приготовления, полуфабрикатов, и прочих разновидностей продукции пищевого производства.
В наличии также Мальтодекстрин 15-20
Перейти в рубрику Пищевые добавки
