Сульфат кальция (Е516) – это белая, равномерная, кристаллическая масса, состоящая из мелкодисперсных частиц, лишённых запаха. В воде не растворяется, но смешивается. После смешивания достаточно быстро застывает, теряя влагу и выделяя некоторое количество тепловой энергии в окружающую среду.
Сульфат кальция (Е516) применяется в строительной отрасли. Данное вещество также известно под таким названием, как алебастр, и используется в качестве быстро застывающей смеси для ремонтно-отделочных работ.
Это же свойство вещества пригодилось и в медицине, в частности, в ортопедии данный материал необходим для быстрой фиксации повреждённого костного материала, наложения удерживающих шин и повязок специального назначения.
Может применяться и в промышленном пищевом производстве в качестве пищевой добавки Е516. Используется этот компонент в пищевой промышленности, как эмульгатор и как ингредиент-отвердитель. Может в некоторых специальных областях деятельности использоваться, как поглощающий влагу материал.
.jpg?1770746600)