Сульфат кальцію (Е516) - це біла, рівномірна, кристалічна маса, що складається з дрібнодисперсних частинок, позбавлених запаху. У воді не розчиняється, але змішується.
Після змішування досить швидко застигає, втрачаючи вологу і виділяючи деяку кількість теплової енергії у навколишнє середовище.
Сульфат кальцію (Е516) застосовується у будівельній галузі. Дана речовина також відома під такою назвою, як алебастр, і використовується в якості швидкозастигаючої суміші для ремонтно-оздоблювальних робіт.
Ця ж властивість речовини виявилася у нагоді і у медицині, зокрема, в ортопедії даний матеріал необхідний для швидкої фіксації пошкодженого кісткового матеріалу, накладення утримуючих шин і пов'язок спеціального призначення.
Може застосовуватися і у промисловому харчовому виробництві в якості харчової добавки Е516. Використовується цей компонент у харчовій промисловості, як емульгатор і як інгредієнт-затверджувач. Може у деяких спеціальних областях діяльності використовуватися, як поглинаючий вологу матеріал.
.jpg?1770746600)