Пропіонат кальцію (Е282) - це порошок, що складається з кристалів білого кольору. Виразний запах у речовини відсутній. Має хорошу розчинність у воді. Використовується в якості харчової добавки Е282, що відноситься до числа консервантів з широким спектром дії.
Відмінно протистоїть розмноженню всіх різновидів мікроорганізмів, що призводять до псування продуктів харчування. Речовина може бути задіяна в якості компонента виробництва при випуску хлібобулочної продукції, так як відмінно знищує збудників картопляної хвороби. Може застосовуватися у виготовленні м'ясних виробів, сироварінні, виноробної галузі, виробництві соусів і заправок.
Пропіонат кальцію (Е282) застосовується в тій самій якості (як консервант) у виготовленні кормових сумішей для тваринницького комплексу. З його допомогою кормам для тварин вдається чудово протистояти всіляким гнильним і пліснявим явищам, що виникають у процесі тривалого зберігання.
.jpg?1770746870)
