Яблучна кислота відома ще як харчосмакова добавка з умовним найменуванням Е296. В цій ролі її застосовують багато виробників продуктів харчування і тут дуже до речі припали її антиоксидантні якості.
Застосовується вона, як один з найважливіших компонентів фруктових та фруктовмісних напоїв, і ще у виробництві молочної продукції (в якості консерванту), та широкої лінійки бакалійних виробів.
Крім того, використовує її і виноробство, як суміжна галузь харчового виробництва.
Кондитерські підприємства не можуть обійтися без неї при випуску пастили, продуктів желейного ряду, мармеладу і т. д.
Однак застосовують яблучну кислоту ще й при виробництві косметики. При цьому не для випуску якогось одного найменування товару, а для найрізноманітніших косметичних засобів, таких як лаки для волосся, зубні пасти, протівоцелюлітні препарати, сироватки, креми і так далі.
Фармакологічна індустрія використовує цю сировину при виробництві цілого ряду лікарських засобів. Крім того, необхідний цей продукт і в текстильній промисловості в якості компонента для відбілюючих речовин при роботі з тканинами.
.jpg?1770746770)
