Гідросульфит натрію (Е222) - це порошкоподібна субстанція, що складається з безбарвних кристалів з легким сірим відтінком. Відмінно розчиняється у воді, плавиться при
Гідросульфит натрію (Е222) застосовується у різних галузях промислового виробництва. Однією з таких галузей є харчова промисловість. Цей реактив є зареєстрованою харчовою добавкою з антиокислюючими і консервуючими функціями. Застосовують даний компонент у виноробстві, у виробництві консервованих фруктових продуктів, а також заморожених фруктів і овочів.
Крім цього застосовується речовина у текстильному виробництві у фарбувальних і відбілюючих заходах з тканинами, а також для дезактивуючих і відновлюючих дій з тканинами після нанесення барвників. Ще використовує даний реактив хімічна індустрія і деякі галузі легкої промисловості.
